Ernährungswissenschaftliche Beratung
Mit meiner Leidenschaft für den Boden und Alles, was darin wächst und gedeiht war es naheliegend, dass ich meine Berufung rund um das Essen & Trinken finden werde.
Ich verknüpfe fundiertes Ernährungswissen mit einer Kommunikation, die alle verstehen: unkompliziert, auf das Wichtigste heruntergebrochen und möglichst positiv besetzt. Denn ich bin überzeugt davon, dass uns Veränderungen gelingen, wenn wir unseren individuellen Nutzen und vor allem Freude darin finden.
Blog & Aktuelles
01.03.2026 | Blog
Immer mehr gesundheits- und umweltbewusste Menschen reduzieren Fleisch, Wurst und Milchprodukte, ersetzen diese aber nicht unbedingt durch hochwertige pflanzliche Proteinquellen. So simpel uns das erscheint, in der Realität scheint es dann doch nicht so einfach zu sein. Wie eine bedarfsgerechte Zufuhr bei höherem pflanzlichen Anteil gelingt. weiterlesen
12.10.2025 | Blog
Schwammerlgulasch aus Wildpilzen mit Semmelknödel und Blattsalat mit gebratenen Zuchtpilzen weiterlesen
26.04.2025 | Blog
Cremig, frisch und einfach zubereitet: Die Bohnencreme auf frischem Brot mit roten Zwiebeln, Schnittlauch und knackigen Radieschen ist der perfekte gesunde Snack, der satt macht. weiterlesen
03.11.2024 | Blog
Der Winter ist nicht mehr das, was er früher mal war. Dabei will ich gar nicht sagen, dass früher alles besser war. Aber bezüglich der Auswahl unserer Lebensmittel war es das vielleicht doch. weiterlesen
11.04.2024 | Blog
Bis zu ein Drittel der weltweiten Treibhausgas-Emissionen wird von unserem Ernährungssystem verursacht. Ernährung und Beschaffung haben großes Einsparungspotenzial. Bei der "Climate Academy" der Glacier Carbon Reduction GmbH zeigte Andrea Fičala Möglichkeiten zur Umsetzung für erfolgreiche Unternehmen auf. weiterlesen
12.02.2024 | Blog
Gesunde und nachhaltige Ernährung goes Kindergarten! In Zusammenarbeit mit der Wiener Gesundheitsförderung – WiG wurde im Rahmen des Projekts Netzwerk Gesund im Wiener Kindergarten ein Webinar umgesetzt. weiterlesen
