Ernährungswissenschafterin & Köchin

Andrea Fičala

Mit meiner Leidenschaft für den Boden und Alles, was darin wächst und gedeiht war es naheliegend, dass ich meine Berufung rund um das Essen & Trinken finden werde.

Ich verknüpfe fundiertes Ernährungswissen mit einer Kommunikation, die alle verstehen: unkompliziert, auf das Wichtigste heruntergebrochen und möglichst positiv besetzt. Denn ich bin überzeugt davon, dass uns Veränderungen gelingen, wenn wir unseren individuellen Nutzen und vor allem Freude darin finden.

Mehr über mich

Betriebliche Gesundheits­förderung

Gesunde Ernährung im Betrieb

Ernährungs­bildung und Kommunikation

Workshops in Bildungseinrichtungen Medienarbeit

Nachhaltige Ernährung

Zusammenhänge erkennen und neue Wege gehen

Schulungen

Fachwissen vertiefen für Mitarbeiter:innen am Point of Sale

Urban Gardening

Wertvolle Lebensmittel in unserer Stadt selbst produzieren

Koch­workshops

Das neu erworbene Wissen gleich in die Praxis umsetzen

Veranstaltungs-Moderation

Ihre erfolgreichen Events begleiten

Blog & Aktuelles

Krabbeltiere im Essen: Sorgen und Missverständnisse

17.02.2023 | Blog

Jänner 2023. Zwei EU Durchführungsverordnungen zur Genehmigung des Inverkehrbringens verschiedener Insektenprodukte sorgen für große Aufregung und Fehlinterpretationen bei Konsument:innen. Sie zeigen die Grundskepsis gegenüber essbaren Insekten in Europa. weiterlesen

Auf eine gute Zusammenarbeit! Medienarbeit und Interviewtraining

17.02.2023 | Blog

Sicher und souverän Interviews geben? Das wünschen sich viele, aber nur wenige trauen sich. Das merke ich dann, wenn ich Kolleg:innen im Ernährungsbereich suche, die ein bei mir angefragtes Interview übernehmen könnten. Was können wir tun, um gut vorbereitet und damit sicher Interviews zu geben? weiterlesen

Wir haben gewonnen!

17.05.2022 | Blog

Unser Projekt "Schule des Essens goes Lehrlinge" vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau erhielt im Mai einen Award im Bereich Initiative von und für Jugend! Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung unserer Arbeit! weiterlesen

Die Kenwood Good Food Studie

20.01.2022 | Blog

Wie sich das Essverhalten der Kinder schon in frühen Jahren beeinflussen lässt, hat eine neue, vom Küchengerätehersteller Kenwood unterstützte Studie gemeinsam mit Hans-Peter Hutter (MedUni Wien) untersucht. Die Ernährungswissenschafterin Andrea Fičala hat dabei die Ernährungsinterventionen umgesetzt. weiterlesen