Wertvolle Lebensmittel in unserer Stadt selbst produzieren
Urban Gardening
Die Hände in der Erde
Da passiert etwas mit uns, wenn wir mit Pflanzen arbeiten, sie pflegen und die Erde berühren, in der sie wachsen. Es tut gut, mit den Händen darin zu wühlen und den Pflanzen beim Wachsen zuzuschauen. Für unsere Geduld und den Energieeinsatz werden wir schließlich mit den besten, frischen Lebensmitteln belohnt. Genuss pur.
Wir können Zusammenhänge von Natur und Mensch und unserer Lebensmittelproduktion beim Garteln besser verstehen. Wir tauchen ein in die Gartenarbeit und sind einfach nur wir selbst. Besonders Kinder und Jugendliche können sich dabei von einer ganz neuen Seite zeigen: konzentriert und achtsam, ganz einfach im Tun vertieft. Wir arbeiten miteinander im Team, lernen fast nebenbei gesundes Ernährungsverhalten und erleben, welche fördernden oder zerstörenden Konsequenzen unser Tun haben kann.
Grüne Oasen mitten in der Stadt haben einen großen sozialen und ökologischen Nutzen, der inzwischen erfreulicherweise auch wissenschaftlich belegt ist.