ORF La Vita: Mutter Erde – Wieviel Tier ist genug?
Wie viel Tier ist genug?
„Schau, wo dein Essen herkommt“ ist das Motto des „Mutter Erde“-Schwerpunkts des ORF, der von 23. Mai bis 1. Juni gezeigt wird. In der „NÖ heute“-Rubrik „La Vita“ wurde dazu die Frage gestellt: „Wie viel Tier ist genug“?
„Im gesundheitlichen Bereich ist es so, dass es Inhaltsstoffe gibt, die in größeren Mengen Nachteile bringen, das ist etwa beim Fleisch so. Da sind es die Purine, die gichtfördernd sind oder die gesättigten Fettsäuren, die in einer größeren Menge Herz-Kreislauferkrankungen fördern können“, sagt Ernährungswissenschafterin Andrea Fičala. „Vom Umweltgedanken ist die Fleischproduktion einer der Verursacher vom globalen Klimawandel und es gibt auch andere Umweltschäden, die dadurch verursacht werden.“
Quelle: 
NÖ heute „La Vita: Mutter Erde – Wieviel Tier ist genug?", Sendetermin: 28.5.2018